買乾燥機,烘箱來良勝

　　
烤箱版的葷菜，只要是腌料配置得當，烤出的菜品味道風味獨特，大人小孩都喜歡。實在是做法簡單，形式隆重，定會為你這個主人賺足了面子。
用烤箱烹制葷菜，操作簡單，省時省力。您可以前一天把食材用調料腌好，第二天宴請親朋好友的時候，只需把腌好的葷菜排入烤箱，定好時間，打開開關，然后您盡可以安心去陪客人聊天或是騰出時間準備其他的飯菜。
檸檬香烤雞翅
原料：雞翅10只、檸檬1個、洋蔥半個、大蒜6瓣、小米椒6個、香草、鹽、蜂蜜、老抽、蠔油
做法：
1、雞翅洗凈，瀝干水分；每個雞翅內側劃三刀，以便入味；
2、添加洋蔥碎、蒜末、米椒圈、香草碎、鹽、蜂蜜、老抽、蠔油拌勻；
3、擠入半個檸檬的果汁拌勻；收入密閉的容器，入冰箱冷藏半天，中間翻動一次；
4、烤箱預熱，200度左右，中層上下火烤10分鐘，取出均勻刷層味汁，撒一層香草碎；
5、10分鐘后，取出均勻刷層蜂蜜，繼續烤5分鐘左右取出。
烤羊肉串兒
原料：羊肉、蔥、姜、蒜、小茴香、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、花椒
做法：
1、羊肉洗凈，控干；切成均勻等大的肉塊；
2、添加蔥姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、味精、少許植物油，腌制半天；
3、竹簽提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；
4、烤箱230度預熱5分鐘，把羊肉串鋪在烤網上，上二層中火烤制7分鐘，翻面繼續烤7分鐘；
溫馨提示：
1、羊肉串串時，最好每串都帶點白肉，這樣烤出的羊肉串口感才好；如果是純瘦肉，應該在烤制的過程中刷兩遍油。
2、孜然和辣椒粉以及鹽在烤制的過程中往串上撒，效果最好，我是懶得中間費事，所以在腌制的時候一并添加。
3、烤制的過程中，烤網下要鋪烤盤，烤盤內最好鋪錫紙，便于清洗。
烤鲅魚干
原料：鲅魚干、植物油、辣椒粉、孜然粉和孜然粒
做法：
1、鲅魚干沖洗掉表面的浮塵，切割成小塊；平鋪在烤盤上；
2、烤箱預熱后，鲅魚干放入烤箱，中層，230度上下火，烤10分鐘；
3、取出，兩面刷油，繼續烤10分鐘，中間反面一次；
4、取出，均勻撒上一層辣椒粉、孜然粉和孜然粒，繼續烤5分鐘；翻面，均勻撒上一層辣椒粉、孜然粉和孜然粒，繼續烤5分鐘。
辣烤魷魚
原料：魷魚、洋蔥、辣椒面、孜然粉、孜然粒、鹽、味精、橄欖油、料酒
做法：
1、魷魚去內臟，清洗干凈，瀝干水分；橫切成條，魷魚頭剖開；洋蔥切碎備用；
2、切好的魷魚添加鹽、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋蔥碎以及橄欖油拌勻，腌制半小時入味；
3、用提前在水中浸泡過的竹簽把魷魚串成串；
4、把魷魚串平鋪在烤網上，中層，上下火200度烤10分鐘左右；取出刷層橄欖油，繼續烤5分鐘左右。
蜜汁烤肉
原料：豬前膀肉1000克，蜜汁烤肉料70克、水70克、大蒜4瓣、鹽少許、黑胡椒粉、植物油
做法：
1、豬肉橫切成1厘米左右厚的肉片，大蒜剁成蒜蓉備用；
2、70克蜜汁烤肉料添加70克水融化；
3、把肉片拌入調料中，添加蒜蓉和少許黑胡椒、鹽充分拌勻；腌制1小時，中間攪拌一次，待調味汁全部浸透，最后添加少許植物油拌勻；
4、把腌制好的肉片平鋪在烤盤的錫紙上；烤箱預熱，排入烤盤，230度上下火烤20分鐘即可。